Nederlands MediaNetwerk

Sabor: De eerste intellectuele glossy voor de culinaire wereld

Sabor, het eerste culinaire magazine voor Bon Vivants, ligt sinds enkele weken in de schappen. Oprichter van Sabor is Fermin Albert. Hij ontwikkelde een concept voor een intelligent culinair magazine met diepgravende artikelen met een grote variëteit aan onderwerpen en verzamelde een dreamteam om zich heen van (inter)nationale schrijvers, stylisten en fotografen.

Albert: ‘Ik hou veel van esthetiek en het stond voor mij dan ook vast dat de fotografie uitmuntend moest zijn. Door een verkennende en ruimdenkende blik over de grens te werpen, brengen wij een breed scala culinaire verhalen uit de hele wereld. Altijd geschreven op een intelligente en inspirerende manier. Kritisch en autonoom zijn, daar geloven wij in.’

De inhoud van Sabor is gebaseerd op drie hoofdpijlers. Wetenschap (kennis), inspiratie (voeden van creativiteit) en genieten. Terugkerende thema’s zijn reizen en cultuur, voedingswetenschap en voedselpolitiek, bijzondere interviews met tastemakers die hun gastronomische kennis delen en artikelen die de geschiedenis en het gebruik van bepaalde ingrediënten beschrijven.

Albert: ‘Onze schrijfstijl verschilt erg met die van andere culinaire bladen in Nederland. Sabor schrijft in een geëngageerde verhalende vorm en artikelen bevatten 2000 tot soms 5000 woorden.’ Uiteraard worden de teksten afgewisseld met artistieke (food)fotografie en smaakmakende recepten. Dit alles wordt tot één geheel gesmeed in een ingetogen rustige vormgeving die de kwalificatie art book rechtvaardigt.

In het eerste nummer van Sabor (zomer/herfst 2011) staat geitenvlees centraal. In een 29 pagina’s tellend dossier worden Nederlandse geitenboeren geportretteerd, de lekkerste seizoensrecepten prijsgegeven en krijgen lezers een lesje geitenvlees en geitenkaas eten. Verder in nummer één een intrigerend profiel van de Rotterdamse Francois Geurds die als eigenaar van restaurant Ivy hard bezig is om de gastronomische top te bereiken.

Kwaliteit staat bovenaan en daarom werkt Sabor enkel met de crème de la crème van de culinaire journaille. Klinkende namen werkten mee aan het eerste nummer van dit nieuwe magazine waaronder Darra Goldstein uit New York, oprichtster van het wereldwijd gewaardeerde magazine Gastronomica, Filip Verheyden van het internationale wijnmagazine TONG en Dale DeGroff, ook wel bekend als de cocktailkoning van Amerika.

Sabor verschijnt vanaf 2012 zes keer per jaar en is verkrijgbaar bij alle grote verkooppunten zoals AKO, BRUNA en Albert Heijn. SABOR kost € 6,95 per nummer en telt gemiddeld 148 pagina’s. Het magazine wordt uitgegeven door Albert Mayor Publications. Nummer 2 verschijnt op 8 december 2011 en is vanaf dan ook verkrijgbaar in België.

www.sabormagazine.nl

Weergaven: 104

Opmerking

Je moet lid zijn van Nederlands MediaNetwerk om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van Nederlands MediaNetwerk

Interviews

[Interview] Aschwin de Bruijn: Het regisseren van influencers is een vak apart

Aschwin de Bruijn is sinds de zomer van 2018 Managing Director van Magna Global, waar hij al werkzaam was onder verschillende functies. Onder zijn leiding moeten de verschillende afdelingen binnen Magna, en de verschillende bedrijven van IPG Mediabrands, nog beter gaan samenwerken

[Cross Media Innovatie 2019] Sanne Groot Koerkamp over Dylan

Op 24 april worden de Cross Media Awards uitgereikt. Hearst zendt Dylan in als Cross Media Innovatie. We spreken met Sanne Groot Koerkamp, hoofdredacteur Quest magazine en Dylan

[Cross Media Man] Peter de Mönnink: Ik geloof in crossmedialiteit en daarmee in de uniciteit van content en data

Peter de Mönnink is CEO van Talpa Network. Hij is genomineerd voor Cross Media Man van het Jaar 2019. Wij spreken hem over zijn visie op crossmedia

[Cross Media Merk 2019] Sanne Groot Koerkamp over Quest

Op 24 april worden de Cross Media Awards uitgereikt. Quest dingt mee naar de award voor Cross Media Merk van het Jaar. Aan het woord is Sanne Groot Koerkamp, hoofdredacteur van Quest

[Cross Media Case 2019] Aart Lensink over Uitblinkers in Zaken

Op 24 april worden de Cross Media Awards uitgereikt. TMG zendt In search of Incredible met ASUS Benelux & TMG in als Cross Media Case. We spreken met Aart Lensink, directeur bij LVB Content Marketing

Nieuwsbrief


Nieuwsbrief


Meld je aan voor de nieuwsbrief! Iedere dinsdag het nieuwste media nieuws, de scherpste communicatie columns en de beste vacatures in jouw inbox

Naam:
Email addres:

 

Bestaande en nieuwe leden krijgen de nieuwsbrief automatisch toegestuurd (opt-out)


Klik hier voor de meest recente nieuwsbrief

 

 

Stuur ons uw persberichten!

Het Nederlands MediaNetwerk ontvangt graag uw - voor media- en communicatie professionals relevante - persberichten! Stuur ze naar

info@nederlandsmedianieuws.nl

Afzenders van persberichten ontvangen automatisch het wekelijkse online magazine Nederlands MediaNieuws

Columns

[Column] Remco Klöters: BN'ers en bitcoins

Het faciliteren van frauduleuze advertenties is onacceptabel. Artikel 6:196 BW benadrukt dat wanneer sprake is van misleidende reclame als gevolg waarvan een ander schade lijdt of dreigt te lijden, deze slachtoffers bij de rechter niet alleen een verbod, maar ook een rectificatie kunnen afdwingen

[Column] Marvin Jacobs: De opkomst van fluïde content

De podcast, met zoveel makers en een groeiend aantal adverteerders, gaat zich in vorm en inhoud ontwikkelen. De vraag is alleen: in welke richting

[Column] Marianne van Soomeren: Het sprookje van addressable TV

Er was eens… de grote wens om lineaire televisiereclame adresseerbaar te maken. Dat wil zeggen dat televisiereclame inhoudelijk wordt afgestemd op kenmerken en voorkeuren van de kijker. Zodat je niet de hele avond tv-reclames ziet langskomen die niet relevant voor jou zijn

[Column] Jerome Kuijken: Drie jaar satirische branded content. Wat heb ik geleerd?

Drie jaar geleden stapte ik van reclame over naar branded content. Met de oprichters van De Speld startte ik brandedcontentbureau De Speld & Partners. Wat ik in drie jaar heb opgestoken over branded content (en wat ik graag had willen weten toen ik begon) deel ik graag met je. Of je nou brandmanager of redacteur bent: vroeg of laat krijg je met branded content te maken

[Column] Maartje Blijleven: Een verhaal voor onze dochters

Als je je publiek echt goed wil bereiken, dan vertel je je verhalen face to face, nog steeds de meest ultieme en persoonlijke manier van communiceren. Op de zeepkist, op een podium, want dan bereik je een groot publiek. Dan maak je impact. Dan connect je. En claim je je expertise

Badge

Bezig met laden...

© 2019   Gemaakt door Bas Vlugt.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Algemene voorwaarden