Nederlands MediaNetwerk

Sabor: De eerste intellectuele glossy voor de culinaire wereld

Sabor, het eerste culinaire magazine voor Bon Vivants, ligt sinds enkele weken in de schappen. Oprichter van Sabor is Fermin Albert. Hij ontwikkelde een concept voor een intelligent culinair magazine met diepgravende artikelen met een grote variëteit aan onderwerpen en verzamelde een dreamteam om zich heen van (inter)nationale schrijvers, stylisten en fotografen.

Albert: ‘Ik hou veel van esthetiek en het stond voor mij dan ook vast dat de fotografie uitmuntend moest zijn. Door een verkennende en ruimdenkende blik over de grens te werpen, brengen wij een breed scala culinaire verhalen uit de hele wereld. Altijd geschreven op een intelligente en inspirerende manier. Kritisch en autonoom zijn, daar geloven wij in.’

De inhoud van Sabor is gebaseerd op drie hoofdpijlers. Wetenschap (kennis), inspiratie (voeden van creativiteit) en genieten. Terugkerende thema’s zijn reizen en cultuur, voedingswetenschap en voedselpolitiek, bijzondere interviews met tastemakers die hun gastronomische kennis delen en artikelen die de geschiedenis en het gebruik van bepaalde ingrediënten beschrijven.

Albert: ‘Onze schrijfstijl verschilt erg met die van andere culinaire bladen in Nederland. Sabor schrijft in een geëngageerde verhalende vorm en artikelen bevatten 2000 tot soms 5000 woorden.’ Uiteraard worden de teksten afgewisseld met artistieke (food)fotografie en smaakmakende recepten. Dit alles wordt tot één geheel gesmeed in een ingetogen rustige vormgeving die de kwalificatie art book rechtvaardigt.

In het eerste nummer van Sabor (zomer/herfst 2011) staat geitenvlees centraal. In een 29 pagina’s tellend dossier worden Nederlandse geitenboeren geportretteerd, de lekkerste seizoensrecepten prijsgegeven en krijgen lezers een lesje geitenvlees en geitenkaas eten. Verder in nummer één een intrigerend profiel van de Rotterdamse Francois Geurds die als eigenaar van restaurant Ivy hard bezig is om de gastronomische top te bereiken.

Kwaliteit staat bovenaan en daarom werkt Sabor enkel met de crème de la crème van de culinaire journaille. Klinkende namen werkten mee aan het eerste nummer van dit nieuwe magazine waaronder Darra Goldstein uit New York, oprichtster van het wereldwijd gewaardeerde magazine Gastronomica, Filip Verheyden van het internationale wijnmagazine TONG en Dale DeGroff, ook wel bekend als de cocktailkoning van Amerika.

Sabor verschijnt vanaf 2012 zes keer per jaar en is verkrijgbaar bij alle grote verkooppunten zoals AKO, BRUNA en Albert Heijn. SABOR kost € 6,95 per nummer en telt gemiddeld 148 pagina’s. Het magazine wordt uitgegeven door Albert Mayor Publications. Nummer 2 verschijnt op 8 december 2011 en is vanaf dan ook verkrijgbaar in België.

www.sabormagazine.nl

Weergaven: 110

Opmerking

Je moet lid zijn van Nederlands MediaNetwerk om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van Nederlands MediaNetwerk

Interviews

[Interview] Joris Hoffman (+Drie) over de Media Rally 2019

Op vrijdag 28 juni wordt de tweede editie van de Media Rally verreden. Joris Hoffman, mede-oprichter van en Head of Design bij +Drie, rijdt mee. Wij bellen hem

[Interview] Jantien van Tol (Talpa Radio): Luisteraars kunnen straks hun eigen radiodag samenstellen

Als talentcoach van Talpa Radio is Jantien van Tol verantwoordelijk voor de radio-opleiding van Radio 538, Radio 10, Sky Radio en Radio Veronica en de jaarlijkse talentendag. Dit jaar zullen de radioprofessionals van Talpa Network op 29 juni weer op zoek gaan naar jong talent

[Forum] NPO deels reclamevrij. Goed idee?

Met regelmaat leggen wij een aantal bepalende spelers in de markt een vraagvoor

[Interview] Perre van den Brink: De wereld verdrinkt in content

Perre van den Brink is Managing Director van VIRTUE in West-Europa. Hij wil dat zijn mensen net zo nieuwsgierig zijn als journalisten en op zoek gaan naar het unieke verhaal. "Als je de aandacht van consumenten wilt, zul je die moeten verdienen"

[Interview] René Huiberts (Value Zipper): Het umfeld van een redactie is heilig

Sinds maart 2019 versterkt René Huiberts het team van Value Zipper waar hij voor verschillende klanten branded content opzet binnen het portfolio van Value Zipper. Een mooie gelegenheid om hem te vragen naar zijn plannen en zijn visie op branded content

Nieuwsbrief


Nieuwsbrief


Meld je aan voor de nieuwsbrief! Iedere dinsdag het nieuwste media nieuws, de scherpste communicatie columns en de beste vacatures in jouw inbox

Naam:
Email addres:

 

Bestaande en nieuwe leden krijgen de nieuwsbrief automatisch toegestuurd (opt-out)


Klik hier voor de meest recente nieuwsbrief

 

 

Stuur ons uw persberichten!

Het Nederlands MediaNetwerk ontvangt graag uw - voor media- en communicatie professionals relevante - persberichten! Stuur ze naar

info@nederlandsmedianieuws.nl

Afzenders van persberichten ontvangen automatisch het wekelijkse online magazine Nederlands MediaNieuws

Columns

[Column] Femke Leemeijer: Blendle revisited

Ik schreef lang geleden al eens dat ik niet geloof in het verdienmodel van Blendle, domweg omdat er één belangrijke belanghebbende partij bij inschiet: de auteurs van de artikelen die via het Blendle-platform gelezen worden. Zij krijgen een dermate kleine afdracht per artikel, dat ze er bij wijze van spreken niet eens een kop koffie van kunnen aanschaffen

[MediaWeek] Bas Vlugt: De brieven van Frank Volmer en Arie Slob

De afgelopen mediaweek deed Hilversum om zijn grondvesten schudden. Het was de week van de brieven van Frank Volmer en Arie Slob

[Column] Maartje Blijleven: Samen is leuker dan alleen

Is het niet grappig, dat de meest simpele dingen in de wereld, ook opeens het moeilijkst blijken te zijn? Van nature sluiten we ons met gemak aan bij een groep met gelijkgestemden. Dat hebben we altijd al gedaan

[Column] David de Jong: Politiek durft niet te kiezen inzake NPO

Zal ChristenUnie-minister Arie Slob de geschiedenis ingaan als de minister die het derde net regionaliseerde en reclame bij de NPO inperkt? Het uitgelekte voornemen leidt alleen al tot de nodige reuring

[Colomn] Niels Bruinsma: NPO levert bonnetje van 40 miljoen in bij de Nederlandse staat

Deze week lekte het nieuws uit dat de publieke omroep vanaf een niet nader genoemd moment tot 20:00 uur reclamevrij gaat worden. Een volgens ons opmerkelijke stap, die moeilijk te verdedigen is los van politiek gewin en de publieke opinie

Badge

Bezig met laden...

© 2019   Gemaakt door Bas Vlugt.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Algemene voorwaarden